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Farina Manitoba Tipo 00 – 5kg – Bongiovanni

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qualche dettaglio in più

Farina Manitoba 00, una farina forte con un W350 ed un contenuto di proteine di 12,5%.

Ideale per lunghe lievitazioni di Pane, Lievitati e Biga, oppure per la preparazione della Pasta Sfoglia.

Se necessario, la farina Manitoba può anche essere utilizzate per “rinforzare” farine più deboli.

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