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PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata – G.Montanari

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Con uno stile didattico e professionale, Giambattista Montanari condivide il suo vasto sapere sulla pasta lievitata, offrendo quasi cento ricette eccellenti, dolci e salate, italiane e internazionali. Le sue abili mani danno vita a specialità che rispettano la tradizione e innovano con originalità.

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