IL PANE FATTO IN CASA

Pan Brioche al Latte (metodo con Tang-Zhong)

Pane senza Impasto con Biga

Ciabatta Campagnola preparata a Freddo

Pane alle Noci con Lievito Madre

Pane Integrale con Lievito Madre

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Uno dei miei ingredienti preferiti e cercherò di spiegartelo in ogni dettaglio: Dalla preparazione ai rinfreschi, fino al suo uso nelle ricette!

Avrai certamente sentito parlare del LICOLI, il Lievito Naturale liquido. Ideale per fare il Pane e la Pizza fatti in casa. Ti spiegherò come prepararlo da zero e come usarlo al meglio!

Gli Impasti di base della Pasticceria visti da vicino: La ricetta è solo la parte finale della preparazione, ma se vuoi conoscere questi impasti, bisogna guardarli più da vicino!

Stai cercando idee nuove da provare? Scopri tante Ricette Dolci e Salate che ho personalmente testato!

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