Burro di Cacao in Polvere MyCryo Callebaut - 600gr

22,00

Prezzo aggiornato il 25/11/20

In caso di differenza, il prezzo finale del prodotto sarà quello pubblicato sul sito shop.artebianca.it

Se acquisti questo prodotto, Biancolievito riceverà una piccola percentuale da Artebianca

Perche mi piace

MyCryo è l’ormai famosissimo burro di cacao micronizzato messo a punto da Callebaut

Il vantaggio principale di questo burro in polvere è la sua facilità di utilizzo, rispetto al consuete blocco di burro di cacao (duro e rigido).

Mycryo è un validissimo aiuto nel temperaggio del Cioccolato dove basterà aggiungerne il 2% sul peso del cioccolato per ottenere una buona cristallizzazione ed aumentarne la lucentezza e la croccantezza.

Negli impasti Lievitati come il Pandoro, invece, il burro di cacao aiuta a creare struttura nell’impasto.

Confezione da 600gr con tappo richiudibile

 

Burro di Cacao in Polvere MyCryo Callebaut - 600gr

22,00

Prezzo aggiornato il 25/11/20

In caso di differenza, il prezzo finale del prodotto sarà quello pubblicato sul sito shop.artebianca.it

Se acquisti questo prodotto, Biancolievito riceverà una piccola percentuale da Artebianca

Perché te lo consiglio

MyCryo è l’ormai famosissimo burro di cacao micronizzato messo a punto da Callebaut

Il vantaggio principale di questo burro in polvere è la sua facilità di utilizzo, rispetto al consuete blocco di burro di cacao (duro e rigido).

Mycryo è un validissimo aiuto nel temperaggio del Cioccolato dove basterà aggiungerne il 2% sul peso del cioccolato per ottenere una buona cristallizzazione ed aumentarne la lucentezza e la croccantezza.

Negli impasti Lievitati come il Pandoro, invece, il burro di cacao aiuta a creare struttura nell’impasto.

Confezione da 600gr con tappo richiudibile

 

HAI PROVATO QUESTO PRODOTTO? LASCIA LA TUA OPINIONE

Dai un'occhiata anche a

>
Torna su

Non hai trovato quello che cercavi?

Se non hai trovato quello che stavi cercando, fammelo sapere!!

Sarò felice di renderlo presto disponibile su Biancolievito ed avvisarti se vorrai lasciarmi la tua email

Restiamo in contatto

Iscriviti alla Newsletter di Biancolievito!

Niente spam o offerte promozionali…Promesso!