Name: Torta nuvola senza glutine
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 170 gr Farina senza glutine; 130 gr Maizena; 100 gr Burro; 250 gr Zucchero Semolato; 4 albumi a neve; 4 Tuorli; 1 Bustina Lievito per Dolci; 1 Bacca di vaniglia Semi; 100 gr Nutella; 200 ml panna da montare; 100 gr Mirtilli freschi

Torta Nuvola senza Glutine, ricoperta di mirtilli

Torta senza glutine sofficissima, delicata e dal gusto intenso, arricchita con un leggero ripieno di Nutella ed una copertura di panna montata e mirtilli freschi

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Preparazione: 45 minuti

Cottura: 30 minuti

Tempo totale: 1 ora 15 minuti

Porzioni: Persone

Categoria : Dolci da Forno, Le Vostre Ricette

Attrezzatura

▢
Frusta Elettrica o Planetaria
▢
Teglia

Ingredienti

170 gr Farina senza glutine
130 gr Maizena
100 gr Burro
250 gr Zucchero Semolato
4 albumi a neve
4 Tuorli
1 Bustina Lievito per Dolci
1 Bacca di vaniglia Semi
100 gr Nutella
200 ml panna da montare
100 gr Mirtilli freschi

Procedimento

Nella planetaria montare il burro con i tuorli e lo zucchero. Aggiungere le farine e il lievito, alternandoli con il latte. Aggiungere infine i semi della bacca di vaniglia.
Imburrare e infarinare 2 stampi del diametro di 22 cm e cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa (fare la prova dello stecchino)
Una volta freddi, unire i due strati della torta con un velo di Nutella e ricoprire tutta la torta con panna montata e una goccia di colorante alimentare blu. Guarnire con i mirtilli freschi in base alla propria fantasia.