BIANCOLIEVITO

PASTRY & SOURDOUGH
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IMMAGINE DELLA COLOMBA PASQUALE SU PIANO DI MARMO
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Colomba pasquale preparata con lievito di birra

Classic Colomba with Baker’s Yeast

Fetta di colomba preparata con lievito madre

Easter Colomba with Sourdough

traditional ITALIAN PANETTONE with yeast

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Immagine del panettone con lievito madre

Italian Panettone with Sourdough

Immagine della veneziana glassta fatta con lievito madre

VENEZIANA (Sweet Bread) with Sourdough Starter

Panettone al cioccolato e arancia candita preparato con lievito madre

Wholemeal Panettone with Chocolate and Orange

Fetta di pandoro preparato con lievio madre

Traditional Pandoro with Sourdough

GLI INGREDIENTI INDISPENSABILI

Arancia candita (cubetti) 200g
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Decora 0320173 forme colombe 750 g-5 pezzi, carta di pura cellulosa, marrone 750 g - 5 pezzi single
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FAH - Stampo per Colomba (5pz - 1 Kg) - Forme per Colomba in Carta di Pura Cellulosa in Microonda Ideale per l’uso in Forno, Monouso ad Alta Densità, Resistente al Calore 200°C 5 Stampi - 1Kg
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Famag grilletta impastatrice a spirale professionale 5 kg a 10 velocità im 5 per pane, pizza, biscotti, panettone, dolci, per un utilizzo casalingo o professionale
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Impastatrice a spirale ad alta idratazione pina da 6kg di impasto,10 velocità, inversione di marcia, inox 320
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