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Questa Pasta Brisée è ottima come fondo per quiches e crostate salate.
persone
Utensili
- Impastatrice Planetaria
Ingredienti
- 1 kg Farina 00
- 500 gr Burro Morbido
- 250 gr Acqua
- 20 gr Sale
- 30 gr Zucchero Semolato
Istruzioni
- Sabbiare la farina in planetaria con il burro, il sale e lo zucchero.
- Aggiungere l’acqua fredda e mescolare il tempo necessario per formare l’impasto.
- Lasciar stabilizzare in frigo per almeno 2h.
Note
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VALORI NUTRIZIONALI
Per: 100g | Calorie: 919kcal | Carboidrati: 100g | Proteine: 13g | Grassi: 52g | Fiber: 3g | Zucchero: 4g
